為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)中醫(yī)藥文化興趣，鼓勵學(xué)生提升自身專業(yè)知識和技能，我院在開展中醫(yī)藥文化傳承學(xué)研教育系列活動的基礎(chǔ)上，開展了中醫(yī)藥文化傳承實(shí)踐育人系列活動，深受學(xué)生歡迎，并取得豐富成果。本次活動共分為三個系列。

系列一、辨味識藥展風(fēng)采，以賽促學(xué)弘傳承

12月17日，我院舉行中藥鑒定比賽，我院謝昕老師、彭蘭華老師擔(dān)任此次比賽評委，20名學(xué)生參加比賽。此次比賽我院老師精心挑選25味中藥，要求選手們在規(guī)定時間內(nèi)通過望、摸、聞、嘗等方法辨識。比賽場面熱烈活潑，精彩紛呈，融知識性與趣味性于一體，前來參賽的同學(xué)也在比賽中展現(xiàn)出豐富的中醫(yī)藥知識。比賽結(jié)束后謝昕老師對比賽中25味藥材的名稱、產(chǎn)地、品種和鑒別要點(diǎn)進(jìn)行詳盡點(diǎn)評，使參賽選手和在場學(xué)生獲益匪淺。

系列二、焙美味中藥甜點(diǎn)，育藥品食品人才

12月18日至12月22日，我院劉紹鵬老師帶領(lǐng)學(xué)生在實(shí)訓(xùn)樓進(jìn)行瑪格麗特和提拉米蘇制作。劉老師為學(xué)生講解了兩種甜品的制作方法，并親身示范，從添加黃油、面粉、糖、雞蛋等原材料，到加入山藥粉、枸杞等中藥，最后制作出美味的甜品。示范完成后，學(xué)生們親自動手嘗試制作，在學(xué)到中藥知識和烘焙知識的同時體驗到實(shí)踐的樂趣。此次活動不僅增強(qiáng)了學(xué)生的理論知識，也為同學(xué)們提供了實(shí)踐鍛煉和技能展示的平臺，為培養(yǎng)藥品食品人才發(fā)揮了積極作用。

系列三、制暖冬養(yǎng)生茶包，揚(yáng)中藥文化藝術(shù)

12月25日，我院謝昕老師帶領(lǐng)中醫(yī)藥文化社團(tuán)學(xué)生開展中藥茶包制作活動。謝昕老師先為學(xué)生講解制作茶包所需的中藥材和相應(yīng)功效，并介紹活動流程。隨后同學(xué)們迅速組成小組，從粘貼標(biāo)簽到稱量藥材，從藥品裝袋到包裝密封，分工明確，有條不紊?；顒又?，同學(xué)們制作了玫瑰菊花茶、陳皮生姜茶、桑葉菊花茶、近視樂茶飲四種茶包，用到了山楂、黨參、玫瑰花、決明子、熟地黃、桑葉等中藥材。此次活動同學(xué)們不僅學(xué)習(xí)了養(yǎng)生知識，了解了中藥的種類和作用，同時也提高了動手能力，傳承了傳統(tǒng)文化。

我院中醫(yī)藥文化傳承實(shí)踐育人系列活動的開展，讓同學(xué)們近距離感受到中醫(yī)藥文化的魅力。在實(shí)踐活動中，不僅加強(qiáng)了學(xué)生的中醫(yī)藥的理論知識的學(xué)習(xí)，也提高了學(xué)生對中醫(yī)藥文化的熱愛和對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)同，進(jìn)一步培養(yǎng)了藥食學(xué)子的文化自信和民族自豪感！

供稿：藥品食品學(xué)院

編輯：孫云莉 審核：王印