4月26日，由學(xué)院后勤服務(wù)處主辦、飲食服務(wù)中心承辦的首屆烹飪技術(shù)比賽在我院食堂三樓舉行，學(xué)生第一、第二餐點、四川恒云餐飲公司共推薦10名廚師參加比賽，副院長劉明生為比賽致開幕詞，部分學(xué)生代表和飲食服務(wù)中心員工一起觀看了整個比賽。

比賽要求每位選手在100分鐘的時間內(nèi)，完成規(guī)定菜、魚類菜和創(chuàng)新菜三道菜品的烹制，從刀工手法、菜品形態(tài)、色澤香氣、滋味口感、菜品裝盤、營養(yǎng)搭配等方面考評廚師的烹飪技能。經(jīng)過評判，1號選手張震（第二餐點）、3號選手丁科（第一餐點）獲一等獎，并將代表我院參加江蘇省高?！盎飳毙爝B片首屆烹飪技術(shù)比賽。學(xué)生第一餐點獲優(yōu)秀組織獎。

烹飪技術(shù)比賽是食堂餐飲從業(yè)人員展示廚藝風(fēng)采、交流烹飪方法、切磋技藝的重要平臺，學(xué)校將在比賽形式、參與范圍等方面不斷改進(jìn)和擴(kuò)展，促進(jìn)學(xué)院各食堂不斷提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，更好地服務(wù)廣大師生。

（供稿：后勤服務(wù)處飲食服務(wù)中心）